酸式焦磷酸鈉(SAPP)優(yōu)級(jí) 詳細(xì)介紹： 化學(xué)式： Na2H2P2O7 分子量： 221.95 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：HG2928－1999 性狀： 白色粉末, 相對(duì)密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液與稀無(wú)機(jī)酸加熱則水解成磷酸, 有吸濕性, 吸水后形成六個(gè)結(jié)晶水合物, 加熱至220℃以上時(shí)分解生成偏磷酸鈉。 用途: 用作發(fā)酵劑，用于烘烤食品，控制發(fā)酵速度；用于方便面，縮小成品復(fù)水時(shí)間，不粘不爛；用于餅干糕點(diǎn)，縮短發(fā)酵時(shí)間，降低產(chǎn)品破損率，疏松空隙整齊，可延長(zhǎng)貯存期。 包裝： 內(nèi)塑外編，凈重25KG，貯于通風(fēng)干燥處。