春節(jié)將近，一大波美食與聚餐來臨，你還在用廉價(jià)的塑料桌布招待家宴來賓嗎？在崇尚環(huán)保主義和獨(dú)到品位的今天，一塊可以循環(huán)水洗，或復(fù)古或簡約的棉質(zhì)桌布，絕對(duì)是在防污的同時(shí)，讓你的餐桌充滿濃濃文藝格調(diào)的首選。可不要小看了這塊以棉料為主的實(shí)用裝飾布，在它的背后，不僅有半部歐洲餐飲史，更有不少品位人士對(duì)它青眼有加呢。

    從單一到花樣，與飲食息息相關(guān)的棉桌布史

    “在她的繡床旁邊，暗淡的月亮/灑下蒙眬的銀光，他輕手輕足/擺好了桌子，忐忑不安地鋪上/有朱紅、金黃、彩墨花紋的桌布/哦，但愿能掛上摩耳甫斯護(hù)符！”——濟(jì)慈1819《圣亞尼節(jié)前夕》

    一個(gè)時(shí)代的餐桌布“花不花”，多少和人們對(duì)飲食的重視程度一脈相承。在約三分一時(shí)間都會(huì)實(shí)施齋戒的歐洲中世紀(jì)，人們羞于食取用于為底層人民補(bǔ)充體力的早飯，連早餐（breakfast）這個(gè)詞匯都是“打破齋戒”（to break fast）的意思，被視為貪饕的原罪。于是那時(shí)的人們普遍使用著與教堂祭壇布相似的白色的“佩魯賈桌布”。直到16世紀(jì)后半葉民智得到科學(xué)啟蒙，英國新教徒醫(yī)師托馬斯·科根終于站出來為早餐的健康性正名，加之咖啡和茶等舶來品替代酒精成為餐飲風(fēng)尚，桌布才漸漸走向多樣化。

    隨著人們對(duì)餐飲逐漸重視，棉桌布的裝飾功能在接下來的世紀(jì)里被漸漸挖掘；棉料的質(zhì)地細(xì)膩柔軟且極具可塑性，使更多花樣桌布的誕生成為可能。19世紀(jì)維多利亞時(shí)期下午茶的流行，人們對(duì)飲食的重視程度可謂達(dá)到巔峰，情調(diào)十足的白色棉質(zhì)刺繡蕾絲桌布和暗色墜地流蘇厚棉桌布一起，占領(lǐng)了那個(gè)浪漫的時(shí)代。由此，熱衷于挑選或縫紉花式桌布來裝飾餐桌的，不僅僅有簡奧斯汀筆下的名媛淑女，瑪格麗特·杜拉斯也會(huì)親手用棉質(zhì)的茹伊印染布或舊提花裝飾布做桌布和燈罩，享受在諾弗勒堡里的寧靜下午茶時(shí)光。