黃酒和花雕酒有什么區別
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黃酒和花雕酒有什么區別
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紹興師爺
2023-02-15 13:20:52
花雕酒與黃酒區別在于：黃酒酒精含量適中，味香濃郁，花雕酒酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒是屬于發酵酒中的黃酒，花雕酒和黃酒兩者的區別并不是很大。
據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。
花雕酒又名狀元紅和女兒紅，根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等等，以陳為貴。
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