紡織問答
提問者：芳菲 | 瀏覽次數: | 提問時間:
阿尤
2021-05-18 16:01:44
沈陽雞架上熱搜，其實是因為沈陽確診新冠病例的行動軌跡里，有且必有雞架的身影。
這就讓人好奇了，沈陽雞架，到底是有多好吃啊！
誒，您要是嘮這個，我可就不困了啊~
因為菜菜，就是雞架的真香選手。
我一位在廣州生活了兩年的沈陽老鐵，無數次跟我們安利家鄉的烤雞架，說那是刻在記憶里的味道。
以前聽他念叨烤雞架，我還挺疑惑。
雞架在廣東，一般是用來煲湯的，一副空架子，有什么吃頭？
后來吃上了，才明白烤雞架的美妙，不在于吃肉，而在嗦味兒！
靈活地用牙齒和舌頭，將骨頭縫縫里細碎的肉、熱烈的汁、刺激的孜然辣椒面都拆解入腹。
爆炸般的香辣中帶著綿柔的甜，完事兒后手指頭都要嘬個遍，越嗦越有味！
鮮、嫩、香、酥，有骨有肉，難怪東北人對雞架的愛如此之深！
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